Pakastimessani on vielä männävuotisia puolukoita.
Sellaisenaan ne ovat minulle liian happamia jopa piirakkapohjan päälle levitettynä. Koska en halua tehdä rahka- tai kermaviilipiirakkaa, ovat nämä aarteet jääneet käyttämättä.
Nyt kuitenkin keksin yhdistelmän, joka ratkaisee ongelman ilman turhaa sokeria: Piirakkataikinan päälle levitetään annos omenalohkoja tai päärynäviipaleita, päälle sitten reilusti puolukoita. Tulos on juuri minun makuuni sopiva, raikas ja hapokas, mutta kuitenkin hitusen lempeä.
sunnuntai, 2. syyskuu 2007
Kommentit